幾子の酒

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新成人諸君、こんにちは。技術部の都筑です。
毎月様々なところへ出かけていますが、今月は東京都青梅市にある『澤の井』という日本酒の酒造へ行ってきました。

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当日は、新春企画として樽酒と粕汁が無料で振舞われました。
特に樽酒は非常にまろやかで飲みやすく、一緒に訪れていた地元の友人と共に美味しく味わうことができました。

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その後は酒造の敷地内でお昼を済ませてから、事前に予約していた酒造見学へ参加しました。
まずは日本酒の製造方法などについて、簡単な説明をスタッフの方にして頂きました。
酒造の中はお酒造りには大敵の紫外線から守るために薄暗くなっており、綺麗に写真を撮れなかったことが少々残念でした。
それでも普段は滅多に見られるものではないので、片道3時間弱をかけて行った甲斐がありました。

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アルコールの弱い方には試飲はお勧めできませんが、酒造見学はそうそうできるものではないので興味のある方はお出かけしてみてはいかがでしょうか。

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by nkgfan | 2010-01-12 09:15 | □社員コラム | Comments(0)
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